De tels dispositifs sont prévus pour des applications du refroidissement de l'industrie alimentaire où l'eau de refroidissement en dessous de + 4 ° C est nécessaire. L'évaporateur serpentin qui agit dans le réservoir à mixer axial est destiné à ne pas former de glace sur le tuyau de cuivre jusqu'à + 1 ° C température de l'eau. La raison la plus importante pour préférer ce système consiste à obtenir des faibles températures, sans utilisation de l'antigel. Le givrage de l'évaporateur ne pose pas de problème pour le système.